為(wèi)進一步加強學(xué)校食堂安(ān)全的運營監管，消除食堂安(ān)全風險隐患，确保師生飲食安(ān)全，10月25日上午，校黨委書記、校長(cháng)王紹衛帶領學(xué)校食品安(ān)全領導小(xiǎo)組成員對食堂進行了突擊檢查。
王紹衛在學(xué)校食堂實地檢查的過程中(zhōng)，對各區(qū)域的情況進行了詳細地詢問、檢查，要求食堂規範經營，把安(ān)全做在日常工(gōng)作(zuò)中(zhōng)，在保障食品安(ān)全的同時，強化疫情防控措施落實，注重日常消防安(ān)全，切實落實安(ān)全生産(chǎn)的相關要求。
檢查過程中(zhōng)，檢查組從信息公(gōng)示到台賬記錄、從消防安(ān)全到後廚管理(lǐ)、從環境衛生到原材料采購(gòu)、從菜品價格到用(yòng)具(jù)消毒回收、從食品留樣到廢棄物(wù)處置，逐項檢查、記錄，并現場反饋整改要求，不放過一個細節、不疏忽一個隐患。檢查組要求食堂不僅要加強日常管理(lǐ)，還要讓學(xué)生吃得放心、舒心、安(ān)心。
此次專項檢查進一步強化了食堂從業人員安(ān)全責任意識，構築了飲食健康安(ān)全屏障，共同守護了舌尖上的安(ān)全。（撰稿：錢小(xiǎo)光 審核：劉大威）
